Buffet Costa Brasil Gourmet em Domicilio para Festas, Eventos e Recepções Sociais ou Corporativas

A Arte do Risoto Tradicional Preparado ao Vivo
Uma experiência refinada e acolhedora para aniversários, casamentos, jantares íntimos e eventos corporativos. O Buffet de Risoto Italiano é preparado diante dos seus convidados com arroz italiano legítimo (Arbóreo ou Carnaroli), mantecatura impecável com manteiga fresca e queijo Grana Padano / Parmigiano Reggiano, finalizados no ponto ideal (all'onda).

Opções Clássicas e Contemporâneas de Risotos (Escolha para o Evento):
Clássicos e Queijos Nobres:

Risotto ai Quattro Formaggi: Equilíbrio perfeito de Gorgonzola dolce, Fontina/Gouda, Parmesão curado e Mozzarella especial.

Risotto di Brie con Damaschi e Nozes: Cremoso queijo brie fundido com lâminas crocantes de nozes e geleia artesanal de damasco.

Risotto alla Milanese Tradizionale: Aromatizado com pistilos puros de açafrão, caldo dourado aromático e parmigiano.

Carnes Nobres & Sabores da Terra:

Risotto di Filé Mignon ao Gorgonzola ou Funghi Secchi: Tiras tenras de filé seladas na brasa ou na manteiga de ervas sobre base aveludada.

Risotto di Funghi Porcini & Cogumelos Frescos: Mix de cogumelos Paris, Shimeji e aroma terroso de Porcini seco com um toque de tomilho fresco.

Risotto de Ragu de Costela na Cerveja Preta: Costela bovina marinada e desfiada lentamente, com redução suculenta e raspas de limão siciliano.

Frutos do Mar & Toques Cítricos:

Risotto Gamberi e Limone Siciliano: Camarões médios grelhados e finalizados com raspas e sumo fresco de limão siciliano.

Risotto Frutti di Mare: Lulas tenras, mexilhões e camarões em caldo artesanal de crustáceos e vinho branco seco.