A Elegância do Encontro entre o Café da Manhã e o Almoço
Uma proposta leve, sofisticada e farta, perfeita para recepções matutinas, mini weddings à luz do dia, batizados, aniversários e eventos corporativos. O Buffet de Brunch da Costa Brasil Gourmet combina a delicadeza da panificação artesanal com pratos quentes refinados, ilhas de queijos nobres e bebidas preparadas na hora.

O Que Está Incluso no Menu Completo de Brunch:
Padaria Artesanal & Croissanterie:

Croissants clássicos folhados com manteiga pura, pães de fermentação natural (levain), ciabattas, pães de queijo mineiros quentinhos e bagels com sementes de gergelim.

Manteiga de flor de sal, geleias artesanais de frutas vermelhas e damasco, mel puro de flor de laranjeira e requeijão cremoso da fazenda.

Estação Grazing & Charcutaria Fina:

Queijos nobres: Brie com favo de mel, Gorgonzola suave, Gouda fatiado e Muçarela de búfala em cereja.

Frios especiais: Presunto tipo Parma, lombo canadense defumado e peito de peru artesanal.

Mini quiches douradas: Lorraine (bacon crocante com queijo gruyère), Alho-poró cremoso e Quatro queijos com ervas frescas.

Pratos Quentes & Finalizações ao Vivo:

Ovos mexidos cremosos no estilo hotel boutique com bacon crocante e cogumelos Paris salteados na manteiga de ervas.

Mini sanduíches gourmets: Croissant de salmão defumado com cream cheese e dill; Ciabattinha de rosbife artesanal com mostarda dijon e rúcula.

Estação doce: Waffles artesanais quentinhos ou panquecas fofas servidas com calda de bordo (maple), Nutella e frutas vermelhas frescas.

Frutas Frescas, Iogurtes e Cereais:

Copinhos de iogurte natural com granola crocante artesanal e calda de maracujá.

Lâminas frescas de melão, abacaxi pérola, mamão formosa e uvas sem semente decoradas.

Estação de Bebidas Especiais:

Café espresso ou filtrado gourmet, leite fresco e seleção de chás aromáticos importados.

Sucos naturais da fruta: Laranja prensada na hora e Frutas vermelhas com toque cítrico.

Água aromatizada com rodelas de pepino, hortelã fresca e limão siciliano.